ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ২ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, ২০ মাঘ ১৪২৯
RSS RSS
  • পুঁজিবাজার বিষয়ক দেশের সর্বপ্রথম অনলাইন নিউজপোর্টাল
Aslam-Serniabath
সর্বশেষ সংবাদ
ডিভিডেন্ড পেলো চার কোম্পানির বিনিয়োগকারীরা আইটির নেতৃত্বে বিমার পিছুটান! বাজার উত্থানে স‌র্বোচ্চ অবদান পাঁচ কোম্পা‌নির সম্ভাবনা জাগাচ্ছে শেয়ারবাজার আল-মদিনা ফার্মার আইপিও অনুমোদন ব্লকে তিন কোম্পানির বড় লেনদেন বুধবার দর পতনের শীর্ষ ১০ শেয়ার বুধবার দর বৃদ্ধির শীর্ষ ১০ শেয়ার বুধবার লেনদেনে শীর্ষ ১০ শেয়ার রহিমা ফুডের ক্যাশ ডিভিডেন্ড প্রেরণ
  • প্রচ্ছদ
  • শেয়ারবাজার
  • অর্থনীতি
  • জাতীয়
  • আন্তর্জাতিক
  • বিশেষ সংবাদ
  • অনুসন্ধানী
  • অ্যানালাইসিস
  • সাক্ষাৎকার
  • বিনিয়োগকারীর কথা
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • লাইফ স্টাইল
  • স্বাস্থ্য
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • জবস কর্নার
  • অন্যান্য
  • সম্পাদকীয়
  • প্রাইস সেনসেটিভ
প্রচ্ছদ » স্বাস্থ্য
Print

গরুর মাংস কতটুকু খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

নিজস্ব প্রতিবেদক: কোরবানির মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় সুস্বাদু অনেক খাবার। সেসব খাবার থেকে লোভ সামলে রাখা মুশকিল। এজন্য মাংস খাওয়াটাও হয় পরিমাণে একটু বেশি।

কিন্তু মনে রাখতে হবে প্রয়োজনের অতিরিক্ত কোনো খাবার খাওয়া উচিত হয়। সেটি মাংসই হোক কিংবা অন্য যেকোনো খাবার। আর গরুর মাংস খাওয়ার ব্যাপারেতো বয়স্কদের অবশ্যই সচেতন থাকতে হবে।

অনেকেরই ধারণা, গরুর মাংস খেলেই বুঝি স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি হয়ে যাবে। গরুর মাংসে প্রচুর কোলেস্টেরল থাকায় অনেকেই সেটি খাওয়া এড়িয়ে চলেন। আবার কোরবানির ঈদে মাংস খাওয়া হয় বেশি, কিন্তু প্রয়োজনের অতিরিক্ত খাওয়া স্বাস্থ্যকর নয়।

পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন, গরুর মাংসের ক্ষতিকর দিক যেমন আছে, তেমনি এই মাংস অনেক উপকারও করে থাকে। এই মাংসে যত পুষ্টিগুণ আছে, সেগুলো অন্য কোনো খাবার থেকে পাওয়া কঠিন। তবে খেতে হবে পরিমাণমতো।

মাংসের পরিমাণ : প্রতিদিনের প্রোটিনের চাহিদা নির্ভর করে আপনার ওজনের ওপর। যদি সুস্থ থাকেন তাহলে প্রতিদিন তার ৫০ গ্রামের মতো প্রোটিন প্রয়োজন, তবে যদি তার কিডনি জটিলতা থাকে তাহলে তিনি প্রতিদিন ২৫ গ্রাম প্রোটিন খাবেন। মানে স্বাভাবিকের চেয়ে অর্ধেক।

আবার মেয়েদের মাসিক চলাকালীন কিংবা গর্ভবতী অবস্থায় এই পরিমাণ দ্বিগুণ হয়ে যাবে। অর্থাৎ তখন ১০০ গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন খেতে পারবেন। যাদের ওজন আদর্শ ওজনের চাইতে কম তাদেরও বেশি বেশি প্রোটিন খাওয়া প্রয়োজন।

তবে কারও প্রতিদিন ৭০ গ্রামের বেশি এবং সপ্তাহে ৫০০ গ্রামের বেশি প্রোটিন খাওয়া উচিত না। প্রতি ১০০ গ্রাম গরুর মাংসে ২৬ গ্রাম প্রোটিন এবং ২ গ্রাম ফ্যাট থাকে। তার মানে প্রতিদিনের এই প্রোটিনের চাহিদা পূরণে কি আপনি ২৭০ গ্রাম মাংস খাবেন? একদমই না। কেননা দৈনিক প্রোটিনের চাহিদা একটি খাবার নয়, বরং বিভিন্ন খাবার ও পানীয় দিয়ে আমরা পূরণ করে থাকি।

মাংস খাওয়ার উপকার : প্রোটিনের চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি গরুর মাংস শরীরের অন্যতম খনিজ উৎস হিসেবে কাজ করে। এতে রয়েছে জিংক, সেলেনিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন ‘বি’ ইত্যাদি। এই সবই দেহের জন্য অত্যাবশ্যকীয়।

তবে চর্বিহীন মাংস খাওয়ার বেশ কিছু সুফল আছে। যেমন- টাইপ-২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে হাড়ে বল দেয়, ওজন ঠিক রাখে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়, বোধশক্তি বাড়ায় ইত্যাদি। অথচ চর্বির কারণে মাংসের এসব উপকার ব্যাহত হয়। সে কারণে লাল মাংস সম্পর্কেই যতো সতর্কতা।

তবে লাল মাংস খাওয়া সম্পর্কে সতর্কবাণীর প্রায় পুরোটাই বয়স্কদের জন্য। যাদের বয়স ৩০-এর নিচে, রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক আছে, মেদাধিক্য নেই এবং ওজনও স্বাভাবিক, তাদের জন্য লাল মাংসে অসুবিধা নেই।

শেয়ারনিউজ, ১১ জুলাই ২০২২

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

আক্রান্তদের চোখের দিকে তাকালেই কি ‘চোখ ওঠে’?

ধুঁকে ধুঁকে চলছে কমিউনিটি ক্লিনিক

মাঙ্কিপক্স নিয়ে বৈশ্বিক স্বাস্থ্য সতর্কতা জারি করল ডব্লিউএইচও

যৌন সম্পর্কের মাধ্যমে মাঙ্কিপক্সের ৯৫% সংক্রমণ

সুস্থ থাকতে খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিন ৫ খাবার

গরুর মাংস কতটুকু খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

ইতিহাসে প্রথম ক্যানসারের সফল ওষুধ আবিষ্কার করলো বিজ্ঞানীরা

যক্ষ্মায় বছরে ২৯ হাজার মানুষের মৃত্যু: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

এবার ৩৩ দেশে ‘অজানা হেপাটাইটিস’

যেসব লক্ষণ জানান দেবে শরীরে কোলেস্টেরল বেড়েছে

আফ্রিকা থেকে ইউরোপে ছড়িয়ে পড়ছে মাংকিপক্স ভাইরাস

দেশে ৮ পদের ওষুধের নিবন্ধন বাতিল

স্বাস্থ্য - এর সব খবর

http://www.sharenews24.com/
সর্বশেষ খবর
  • ভারতের ভিসা জটিলতায় উসমান খাজা
  • ব্লকে তিন কোম্পানির বড় লেনদেন
  • বুধবার দর পতনের শীর্ষ ১০ শেয়ার
  • বুধবার দর বৃদ্ধির শীর্ষ ১০ শেয়ার
  • বুধবার লেনদেনে শীর্ষ ১০ শেয়ার
  • রহিমা ফুডের ক্যাশ ডিভিডেন্ড প্রেরণ
  • ভারতে বহুতল ভবনে অগ্নিকান্ডের ঘটনায় নিহত ১৪
  • সাউথবাংলা ব্যাংকের শেয়ার বিক্রি সম্পন্ন
  • সোনালী আঁশের প্রথম প্রান্তিক প্রকাশ
  • সেন্ট্রাল ফার্মার দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • অলটেক্স ইন্ডাস্ট্রিজের দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • ১৬ ঘণ্টায়ও পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণে আসেনি মোংলা ইপিজেডের আগুন
  • বিকন ফার্মার দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • প্রাইম টেক্সটাইলের দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • ইনফরমেশন সার্ভিসেসের দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • শেয়ারবাজার
  • ডিভিডেন্ড পেলো চার কোম্পানির বিনিয়োগকারীরা
  • আইটির নেতৃত্বে বিমার পিছুটান!
  • বাজার উত্থানে স‌র্বোচ্চ অবদান পাঁচ কোম্পা‌নির
  • সম্ভাবনা জাগাচ্ছে শেয়ারবাজার
  • আল-মদিনা ফার্মার আইপিও অনুমোদন
  • ব্লকে তিন কোম্পানির বড় লেনদেন
  • বুধবার দর পতনের শীর্ষ ১০ শেয়ার
  • বুধবার দর বৃদ্ধির শীর্ষ ১০ শেয়ার
  • বুধবার লেনদেনে শীর্ষ ১০ শেয়ার
  • রহিমা ফুডের ক্যাশ ডিভিডেন্ড প্রেরণ
  • সাউথবাংলা ব্যাংকের শেয়ার বিক্রি সম্পন্ন
  • সোনালী আঁশের প্রথম প্রান্তিক প্রকাশ
  • সেন্ট্রাল ফার্মার দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • অলটেক্স ইন্ডাস্ট্রিজের দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • বিকন ফার্মার দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • প্রাইম টেক্সটাইলের দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • ইনফরমেশন সার্ভিসেসের দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • ফরচুন সুজের দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • ইফাদ অটোসের দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • বীচ হ্যাচারীর দ্বিতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
  • প্রকাশক ও সম্পাদক: ইয়াসমিন আক্তার পপি
    নির্বাহী সম্পাদক : আবদুল্লাহ আল নোমান
    বানিজ্যিক কার্যালয় : ড্রিম হোল্ডিংস লিমিটেড, ৫৮ দিলকুশা (ষষ্ঠ তলা), মতিঝিল, ঢাকা - ১০০০।
    মোবাইল : ০১৮৩৬-৪৬০৭৯৮, ই-মেইল: [email protected]

    বিজ্ঞাপন |

    Copyright © 2011 - 2023 Sharenews24.com. Developed by M M Online Media