সেহেরিতে যেসব খাবার স্বাস্থ্যকর নয়
নিজস্ব প্রতিবেদক :দেশে রমজান মাসে সেহেরিতে প্রচলিত খাদ্যাভ্যাস পুরোপুরি স্বাস্থ্যসম্মত নয়। সারা দিনের শক্তি সঞ্চয় ও পুষ্টির কথাটি মাথায় রেখে সেহরিতে হালকা ও সহজপাচ্য স্বাস্থ্যসম্মত খাবারই খাওয়া উচিত।
সেহরির খাবার মুখরোচক, স্বাস্থ্যসম্মত হওয়া যেমন প্রয়োজন, তেমনি সহজে যেন হজম হয় ও সারা দিন সুস্থ রাখতে সাহায্য করে সে বিষয়গুলো দরকারি।
সেহরিতে যে খাবার খাওয়া উচিত নয় সে সম্পর্কে পরামর্শ দিয়েছেন বি আর বি হসপিটালের মেডিসিন কনসাল্টন্টে ডাক্তার মহিউদ্দিন আহমেদ।
তার কথায়, সেহরিতে কখনই অতিরিক্ত মসলাযুক্ত ভারি খাবার খাওয়া উচিত নয়। এতে পেট খারাপ হতে পারে। সেহেরিতে যেকোনো রকম, শাক বা আঁশ জাতীয় সবজি খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত।
আঁশ জাতীয় খাবার হজম হতে সময় নেয় এবং হজমে সমস্যা তৈরি করে গ্যাস সৃষ্টি করে থাকে যার ফলে সারাদিন পেট ভারি বা শ্বাস ভারির অনুভূতি হতে পারে যা রোজা রেখে অস্বস্তিকর।
তেহারি, বিরিয়ানি, পোলাও, খিচুরি— এই জাতীয় গুরুপাক খাবারগুলো সেহরিতে একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। এসব খাবার হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে পেটে গ্যাস তৈরি করে। এছাড়া গুরুপাক খাবার খাওয়ার কারণে কোলেস্টোরেল বেড়ে গেলে কার্ডিওভ্যাস্কুলার সমস্যা শুরু হয় যার কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ে।
শুঁটকি প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণের সময় প্রচুর লবণ দেওয়া হয়। তাই উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগীদের জন্য এটি ক্ষতিকর হতে পারে। সেহরিতে শুঁটকি মাছ রান্না ও ভর্তা খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন,এটি আপনার হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এছাড়া যাদের কিডনিতে ক্যালসিয়াম পাথর হওয়ার ঝুঁকি আছে, তারাও শুঁটকি এড়িয়ে চলা উচিত।
মহিউদ্দিন আহমেদ বলেন, প্যাক করা খাবার, নিমকি, আচার, প্রক্রিয়াজাত খাবার, হিমায়িত খাবার, ক্যানের সুপ, ড্রেসিং, সস, স্ন্যাকস্ জাতীয় খাবার সেহেরিতে না খাওয়াই ভালো। অধিক লবণ জাতীয় তৈলাক্ত খাবার দিয়ে রান্না খাবার গুলো সেহরিতে খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।
এছাড়া খাবার সুস্বাদু করার জন্য ব্যবহৃত বিভিন্ন দ্রব্য যেমন-কেচাপ, সয়াসস, সালাদ বানানোর উপকরণ, আচার জাতীয় লবণাক্ত খাবার থেকে বিরত থাকা উচিত।
তিনি বলেন, সেহেরিতে কোনভাবেই বাসি খাবার খাওয়া উচিত নয়। এমনকি মুরগির মাংস রান্নার পরে নতুনভাবে গরম করে খেলেও একধরনের বিষাক্ত গ্যাস সৃষ্টি হতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
শেয়ারনিউজ, ১১ মার্চ ২০২৪
পাঠকের মতামত:
- ডিভিডেন্ড সংক্রান্ত তথ্য জানাল এমএল ডাইং
- সিঙ্গারের তৃতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
- শাহবাগে নয়, সভা-সমাবেশ করতে হবে সোহরাওয়ার্দীতে
- বিএসআরএমের ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- বিএসআরএম স্টিলসের ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- জামিন পেলেন সাবেক প্রতিমন্ত্রী মাহবুব আলী
- স্কয়ার টেক্সটাইলের ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- পদ ছাড়তে রাষ্ট্রপতিকে ২৪ ঘণ্টার আল্টিমেটাম
- মৌলভিত্তি কোম্পানির তালিকাভুক্তিতে বিএসইসি বিশেষ গুরুত্ব দিয়ে কাজ করছে
- তেল আবিবে জরুরি অবস্থা জারি
- রাষ্ট্রপতির পদত্যাগের দাবিতে গণজমায়েত শুরু
- আবারও নীতি সুদহার বাড়াল বাংলাদেশ ব্যাংক
- লেনদেনের নেতৃত্বে দুই খাতের আধিপত্য
- সোনালী লাইফের চেয়ারম্যানসহ ৮ জনের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
- বিডিআর বিদ্রোহ নিয়ে যা বললেন হাসনাত
- বাজারকে পতনে নামানোর চেষ্টায় ৬ কোম্পানি
- ২৫২ এসআইকে অব্যাহতির কারণ জানালেন স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- চার খাতে বেড়েছে শতভাগ কোম্পানির শেয়ারদর
- এসআইবিএল ব্যাংক ঘেরাও করে তালা দিলো গ্রাহকরা
- সাবেক এমপি প্রিন্সের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
- ব্লকে দশ কোম্পানির বড় লেনদেন
- বাজার উত্থানে বড় ভূমিকায় ৮ কোম্পানি
- অবশেষে শেয়ারবাজারে স্বস্তির আমেজ
- মঙ্গলবার দর পতনের শীর্ষ ১০ শেয়ার
- মঙ্গলবার দর বৃদ্ধির শীর্ষ ১০ শেয়ার
- মঙ্গলবার লেনদেনের শীর্ষ ১০ শেয়ার
- নিরীক্ষা প্রতিবেদন তৈরিতে বেক্সিমকো ফার্মার অনিয়ম, বিএসইসি’র ব্যাখ্যা দাবি
- গণ আন্দোলনে নিহত-আহতদের পরিবারকে ক্ষতিপূরণ দিতে রুল
- লিবিয়া থেকে ফিরেছেন ১৫৭ বাংলাদেশি
- বুধবার লেনদেনে ফিরবে ৪ কোম্পানি
- ১৬ লাখ শেয়ার কেনার ঘোষণা
- অস্বাভাবিক দাম কমায় সতর্কবার্তা দিল ডিএসই
- জামায়াতের নিবন্ধন ফিরে পেতে আইনি লড়াইয়ের পথ খুললো
- পুলিশের ২৫০ ক্যাডেট এসআইকে অব্যাহতি
- ডিভিডেন্ড-ইপিএস প্রকাশের ঘোষণা ১৯ কোম্পানির
- ১ কোটি ৩৬ লাখ শেয়ার গ্রহণ সম্পন্ন
- ডজনের বেশি কোম্পানির শেয়ারে বিনিয়োগকারীদের বিশেষ ঝোঁক
- শেখ হাসিনাকে দিল্লি থেকে অন্যত্র সরিয়ে নেয়ার আভাস
- হাতাহাতিতে জড়িয়েছে বিএনপি-জামায়াতপন্থী চিকিৎসকরা
- পরিবর্তন করা হলো ট্রাস্ট ব্যাংকের নাম
- ব্যারিস্টার সুমনের ১০ দিনের রিমান্ড চায় পুলিশ
- ৮ লাখ শেয়ার বিক্রির ঘোষণা
- সরকার ডিসি-ইউএনওদের জন্য কিনছে নতুন ২০০ গাড়ি
- আইপিও অর্থ সম্পূর্ণ ব্যবহার করেছে লাভেলো আইসক্রিম
- লেবানন থেকে ফিরেছেন ৫৪ বাংলাদেশি
- নতুন নেতার নাম গোপন রাখবে হামাস
- জাবিতে পদত্যাগ করা সমন্বয়কদের নতুন প্লাটফর্ম ঘোষণা
- আজ আসছে ৯ কোম্পানির ডিভিডেন্ড-ইপিএস
- কখন-কোথায় আঘাত হানবে ঘূর্ণিঝড় ‘ডানা’
- কুমিল্লা সীমান্তে জড়ো হচ্ছে আ.লীগের পলাতক নেতাকর্মীরা
- ব্যারিস্টার সুমন গ্রেফতার
- চট্টগ্রাম স্টক এক্সচেঞ্জের ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- সেনাকল্যাণ ইন্স্যুরেন্সের তৃতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
- ১০ ব্যাংকের এমডি পদে নতুন মুখ
- ‘বিনা খরচে রেমিট্যান্স যোদ্ধাদের ফিরিয়ে আনার চেষ্টা চলছে’
- শেয়ারবাজার হবে দেশের অর্থনীতির কেন্দ্রবিন্দু: বিএসইসি চেয়ারম্যান
- হাসিনার পদত্যাগ নিয়ে সুস্পষ্ট বক্তব্য দিলেন রাষ্ট্রপতি
- লাফার্জহোলসিমের অন্তর্বর্তী ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- সাবেক স্বরাষ্ট্র ও শ্রম প্রতিমন্ত্রীসহ ১২ জনের দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
- লাফার্জহোলসিমের তৃতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
- হাইডেলবার্গ সিমেন্টের তৃতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
- বাংলাদেশ ন্যাশনাল ইন্স্যুরেন্সের তৃতীয় প্রান্তিক প্রকাশ
- জেএমআই সিরিঞ্জের ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- আরএন স্পিনিংয়ের ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- ‘রাষ্ট্রপতির পদত্যাগ করা উচিত’
- শেয়ারবাজার নিয়ে শীর্ষ ব্রোকার ও ডিবিএ প্রতিনিধিদের সঙ্গে ডিএসই’র বৈঠক
- ১৯ দিনে এলো ১৮ হাজার কোটি টাকার রেমিট্যান্স
- রাষ্ট্রদূত হচ্ছেন মুশফিকুল ফজল আনসারী
- রাজধানীতে আওয়ামী লীগের বিক্ষোভ
- সাগরে সুস্পষ্ট লঘুচাপ, আবহাওয়া অফিসের সতর্কবার্তা
- সর্বোচ্চ আগ্রহের দুই কোম্পানি
- অন্তর্বর্তী সরকারের প্রতি যে আহ্বান জানালেন বিএনপি নেতা ডা. জাহিদ
- মেট্রোরেলে ইন্টার্নশিপের সুযোগ
- তিন কোম্পানির ক্যাটাগরি স্থানান্তর
- মানবপাচার মামলায় সাবেক মন্ত্রী ইমরান ৩ দিনের রিমান্ডে
- ডিভিডেন্ড-ইপিএস প্রকাশ করবে ১১ কোম্পানি
- শেয়ারবাজারে ক্ষতিগ্রস্ত বিনিয়োগকারীদের সুবিধা দিবে সরকার
- শেয়ারবাজার উন্নয়ন ও সংস্কারে আইসিএসবি’র ৫ প্রস্তাবনা
- আইসিবি পাচ্ছে ৩ হাজার কোটি টাকার ‘সভরেন গ্যারান্টি’
- বিএসইসি চেয়ারম্যানের পক্ষে যা বললেন অর্থ উপদেষ্টা
- ডিভিডেন্ড-ইপিএস ঘোষণার তারিখ জানাল ১৫ কোম্পানি
- শীর্ষ রেমিট্যান্স আনার পদক পাচ্ছে শেয়ারবাজারের তিন ব্যাংক
- সোনালী ব্যাংকের এমডি হিসেবে আলোচনায় বিনা ভোটের ইউপি চেয়ারম্যান
- ১১ দিনের সরকারি সফরে ঢাকা ছেড়েছেন সেনাপ্রধান
- লাভেলো আইসক্রিমের ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- বেক্সিমকোর ৪ প্রতিষ্ঠান কেনার প্রস্তাব বিদেশি কোম্পানির
- সর্বনিম্ন দামেও ক্রেতা নেই দুই কোম্পানির
- অস্বাভাবিক দাম কমায় সতর্কবার্তা দিল ডিএসই
- বিনিয়োগকারীদের আস্থায় ভরপুর যে শেয়ার
- আরএন স্পিনিংয়ের ডিভিডেন্ড ঘোষণা